中國(guó)紅，端午綠。當(dāng)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日與色彩對(duì)應(yīng)起來的時(shí)候，能打開哪些想象空間?
作為全品類高端中國(guó)茶品牌的小罐茶，正在將色彩經(jīng)濟(jì)學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新進(jìn)行對(duì)應(yīng)、嫁接。日前，小罐茶宣布與清華大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)研究中心色彩研究所攜手發(fā)布中國(guó)傳統(tǒng)顏色對(duì)應(yīng)報(bào)告，意外發(fā)現(xiàn)中秋節(jié)在大眾的深層認(rèn)知中是藍(lán)色的。基于報(bào)告結(jié)果，小罐茶首次推出“小罐藍(lán)”將藍(lán)色運(yùn)用在產(chǎn)品上，這一作品的創(chuàng)新與延展，不僅為小罐茶的工藝設(shè)計(jì)和品牌注入新的活力，而且重拾國(guó)人對(duì)于顏色流行趨勢(shì)和對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日儀式感的關(guān)注。
清華大學(xué)色研所副所長(zhǎng)宋文雯與小罐茶市場(chǎng)中心總經(jīng)理梅江共同揭幕研究報(bào)告
實(shí)際上，小罐茶此前已經(jīng)對(duì)旗下多款產(chǎn)品做了色彩經(jīng)濟(jì)學(xué)上變革與創(chuàng)新。為什么小罐茶會(huì)想到用色彩來對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)節(jié)日?小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其實(shí)這與小罐茶的一直以來的企業(yè)理念分不開，小罐茶一致以消費(fèi)者為核心，以精品主義打造更好的產(chǎn)品，同時(shí)也將這美好寓意與節(jié)日的祝福傳遞給消費(fèi)者，搭載中秋這個(gè)契機(jī)，小罐茶再創(chuàng)新運(yùn)用顏色更好地展現(xiàn)中國(guó)茶及傳統(tǒng)文化的魅力，讓更多人重拾傳統(tǒng)節(jié)日文化的儀式感，愛上中國(guó)茶。
色彩創(chuàng)新——中秋藍(lán)激發(fā)消費(fèi)新觸點(diǎn)
“從古至今中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日與色彩都具有很強(qiáng)的對(duì)應(yīng)關(guān)系，其中最具代表性的就是春節(jié)紅、端午綠，而中秋節(jié)作為中國(guó)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也有其對(duì)應(yīng)的‘專屬色’：藍(lán)色?！鼻迦A大學(xué)色彩研究所的副所長(zhǎng)宋文雯解釋說。
色彩作為潮流文化的一部分，與傳統(tǒng)節(jié)日間存在著密不可分的關(guān)系。從服飾到飲品、從家具裝飾到婚喪嫁娶的民俗民風(fēng)，色彩從各個(gè)方面影響著現(xiàn)代人的生活。尤其是在多個(gè)方面已經(jīng)形成民眾對(duì)色彩“共識(shí)”：象征著喜慶、吉祥的紅色成為春節(jié)“專屬色”。春節(jié)穿紅、掛紅、買紅、送紅的習(xí)俗，凝聚起14億中國(guó)人的民族自豪與民族認(rèn)同。綠色的粽葉、龍舟呈現(xiàn)出的生機(jī)盎然，也能迅速喚起國(guó)人對(duì)端午的美好印象。
那么，代表思念的中秋節(jié)，其“專屬色”究竟為何尚未獲得大眾的關(guān)注?應(yīng)該用什么顏色與之對(duì)應(yīng)呢?
為此，小罐茶聯(lián)手清華大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)研究中心色彩研究所，開展中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日與色彩對(duì)應(yīng)關(guān)系的相關(guān)研究，首次將傳統(tǒng)節(jié)日與顏色進(jìn)行關(guān)聯(lián)，希望讓曾經(jīng)熠熠生輝的傳統(tǒng)節(jié)日重回大眾視野。雙方希望傳統(tǒng)節(jié)日通過建立色彩這一共同的溝通符號(hào)，更好向大家傳達(dá)節(jié)日本身的意義所在，更好地傳承我們民族的精神財(cái)富。
該項(xiàng)研究通過文本相關(guān)性分析、內(nèi)隱聯(lián)想測(cè)試、消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)節(jié)日與色彩存在對(duì)應(yīng)關(guān)系——春節(jié)紅、端午綠、中秋藍(lán)。同時(shí)研究指出，中秋對(duì)應(yīng)的藍(lán)色，是一種飽和度高、明度低的藍(lán)。
在研究團(tuán)隊(duì)看來，中國(guó)中秋節(jié)的很多活動(dòng)都與夜空、月亮有關(guān)。古人有“海上生明月、天涯共此時(shí)“、“明月幾時(shí)有?把酒問青天”。因此，中秋節(jié)所象征的顏色，必然與“青天”、“明月”相聯(lián)系。所有色相中只有藍(lán)色可以讓人聯(lián)想到廣闊的天空，而明度低、高飽和度的“濃”色調(diào)的藍(lán)色，更是代表了夜空的深沉與寧靜，由此可見，“濃”色調(diào)的藍(lán)色與中秋節(jié)的關(guān)聯(lián)性也最緊密。“濃”色調(diào)的藍(lán)具有分量感、深沉感，蘊(yùn)含著浪漫，溫婉含蓄與深沉之美，傳承了中國(guó)傳統(tǒng)色調(diào)的濃郁和深沉，獨(dú)特的色調(diào)具有獨(dú)特的審美價(jià)值及特點(diǎn)體現(xiàn)了中國(guó)人精神性格的另一面。
根據(jù)這一結(jié)論，小罐茶研發(fā)推出了“小罐藍(lán)“詩月茶香·特別定制禮盒，呈現(xiàn)出的正是這種一種飽和度高、明度低的藍(lán)，是小罐藍(lán)與中秋藍(lán)高度契合的產(chǎn)品。
小罐茶中秋定制產(chǎn)品
該禮盒內(nèi)含4位大師監(jiān)制的5款高品質(zhì)小罐茶，一對(duì)邀月對(duì)飲杯，一本《伴月茶香》詩集。罐體采用最能代表“中秋藍(lán)”的藍(lán)色——“小罐藍(lán)”，色彩飽和度高、明度低，配以獨(dú)特“開合”設(shè)計(jì)，打開時(shí)仿佛海面升起一輪明月，倍添溫馨典雅的美意。每個(gè)藍(lán)罐上都印有寓意團(tuán)圓的詩詞，富有新意和內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)茶與詩詞的創(chuàng)意結(jié)合。
“本次傳統(tǒng)節(jié)日與色彩對(duì)應(yīng)關(guān)系的研究，為我們打開了很多靈感。中國(guó)傳統(tǒng)文化是一座寶庫，小罐茶一向懷抱開放的態(tài)度，以消費(fèi)者為核心，不斷創(chuàng)新和探索與消費(fèi)者的更多觸點(diǎn)。”小罐茶負(fù)責(zé)人表示，未來如果有更多的傳統(tǒng)節(jié)日“專屬色”得到挖掘，我們也會(huì)順應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，推陳出新，推出相應(yīng)的產(chǎn)品。
產(chǎn)品創(chuàng)新：大師茶背后的工業(yè)化、智慧化升級(jí)
實(shí)際上，這已經(jīng)不是小罐茶第一次進(jìn)行色彩經(jīng)濟(jì)學(xué)的嘗試，以及進(jìn)行跨界合作的嘗試。
此前，小罐茶與五芳齋連續(xù)五年聯(lián)手推出茶粽禮盒，主打綠色。此外去年也推出大團(tuán)圓禮盒裝，圓形的內(nèi)包裝盒以金色為主，象征豐收寓意。而外方內(nèi)圓的格局，則充滿了中國(guó)人對(duì)天圓地方的哲學(xué)思考。
對(duì)于小罐茶而言，這些色彩和包裝盒的創(chuàng)新和變化，更多的是體現(xiàn)在形式上，最核心的支撐還在于小罐茶的產(chǎn)品品質(zhì)——這背后得益于工業(yè)化、智能化升級(jí)。
比如此次出品的中秋藍(lán)禮盒，是由4位大師監(jiān)制5款茗茶，源自正宗原產(chǎn)地，誠(chéng)意十足：王順明大師監(jiān)制的大紅袍茶，林乃榮大師監(jiān)制的茉莉花茶，高碰來大師監(jiān)制的濃香鐵觀音茶，杜西銓大師監(jiān)制的臺(tái)灣烏龍茶，今年7月新上市的創(chuàng)新品類小罐茶·金駿眉紅茶。
“大師傳統(tǒng)技藝加上現(xiàn)代化的制茶設(shè)備，更能確保生產(chǎn)出高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的好茶：大師用自己的制茶工藝和長(zhǎng)年累月積累的經(jīng)驗(yàn)，共同來制定符合傳統(tǒng)制茶技藝高品質(zhì)茶葉要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)把關(guān)原料采購(gòu)和生產(chǎn)過程，確保小罐茶產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)品加工后，大師和小罐茶審評(píng)人員參與茶葉的品質(zhì)審評(píng)，只有符合小罐茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)。”小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
為此，小罐茶歷時(shí)2年多，耗資600多萬元，在2016年12月打造出一條茶葉全自動(dòng)化鋁罐灌裝生產(chǎn)線，并加入充氮保鮮技術(shù)。抓罐、稱重、清潔，充填茶葉并完成充氮、蓋膜、熱封、修邊等動(dòng)作，之后再次稱重、視覺檢測(cè)以剔除不符合國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品，最后裝盒、貼標(biāo)、塑封，整個(gè)過程全部由智能化、全自動(dòng)機(jī)械手臂完成。
此外，小罐茶還相繼引入了西門子、IBM的智能生產(chǎn)線，甚至于為了讓整個(gè)包裝“天衣無縫”，小罐茶的研發(fā)團(tuán)隊(duì)花了一年多的時(shí)間尋找解決方案，最終找到了相應(yīng)的設(shè)備——價(jià)格百萬，小罐茶引進(jìn)了這臺(tái)設(shè)備。
在小罐茶看來，中國(guó)名優(yōu)茶的初制和精制加工雖然大部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化、清潔化和機(jī)械化的生產(chǎn)，但離真正的自動(dòng)化和智能化還有很大差距，依然離不開匠人和大師的“看茶制茶”，對(duì)人的制茶經(jīng)驗(yàn)依賴嚴(yán)重。為此，目前小罐茶投入巨資聯(lián)合富士康上游的智能設(shè)備制造商共同研發(fā)智能化的初制設(shè)備和精制設(shè)備，引入探測(cè)水分和茶多酚含量的在線檢測(cè)設(shè)備，利用傳感器技術(shù)將檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)輸送到設(shè)備的中央處理器，同時(shí)將大師的工藝要求數(shù)字化，在線自動(dòng)校正設(shè)備的參數(shù)，實(shí)現(xiàn)大師工藝和智能設(shè)備的完美結(jié)合，真正做到從鮮葉投入到干茶出來，全過程實(shí)現(xiàn)了智能化和自動(dòng)化。
小罐茶智能工廠效果圖《中華合作時(shí)報(bào)》茶周刊副主編趙光輝表示，在傳統(tǒng)茶人的農(nóng)業(yè)思維中，大師的價(jià)值就是他的手藝……但沒有工業(yè)化思維和工業(yè)化見識(shí)的我們，大都處于“夏蟲不可語冰”的境地。五年、十年后再回頭看這件事，一定會(huì)有更多人理解：這不過是茶產(chǎn)業(yè)在從農(nóng)業(yè)思維向工業(yè)文明邁進(jìn)時(shí)的一個(gè)小插曲!
品牌創(chuàng)新——標(biāo)準(zhǔn)化助力多元化發(fā)展
在行業(yè)人士看來，從茶樹到茶杯，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展存在諸多掣肘，以及終端消費(fèi)的痛點(diǎn)：“買茶時(shí)缺標(biāo)準(zhǔn)，喝茶時(shí)太繁瑣，送茶時(shí)無價(jià)值”，以及“老氣、土氣”的刻板印象等共性問題，缺乏現(xiàn)代化的強(qiáng)勢(shì)品牌。同時(shí)伴隨消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)，不同消費(fèi)者在待客、自飲、饋贈(zèng)等不同場(chǎng)景下，對(duì)茶葉有著截然不同的需求點(diǎn)。
如今，小罐茶在創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)和品牌運(yùn)營(yíng)中，正著意于破解這些痛點(diǎn)和難題。
為豐富小罐茶的產(chǎn)品線，滿足不同場(chǎng)景的消費(fèi)需求，除了推出諸如小罐藍(lán)、大團(tuán)圓、天下第一福茶等特制產(chǎn)品之外，小罐茶正著力于推動(dòng)多元化戰(zhàn)略：持續(xù)豐富產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷推出滿足不同人群的茶葉產(chǎn)品，創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn)，讓不同人群都能擁有屬于自己的好茶。
小罐茶的多元化產(chǎn)品是在一套統(tǒng)一的產(chǎn)品思維指導(dǎo)下誕生的。區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉的農(nóng)產(chǎn)品思維，小罐茶強(qiáng)調(diào)消費(fèi)品思維、工業(yè)化思維以及標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn)。通過消費(fèi)品思維和標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，重新建立起消費(fèi)者對(duì)好茶的認(rèn)知，讓更多人簡(jiǎn)單方便喝好茶。通過工業(yè)化思維，推動(dòng)茶行業(yè)工業(yè)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。
“我們期望為現(xiàn)代人及現(xiàn)代生活方式量身打造的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化飲茶解決方案，讓傳統(tǒng)的中國(guó)茶重新煥發(fā)生機(jī)?！毙」薏柝?fù)責(zé)人表示。
原標(biāo)題：小罐茶中秋藍(lán)：色彩經(jīng)濟(jì)學(xué)助力茶葉傳承與創(chuàng)新
來源：中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)
